Quelques recettes de Noël

Publié le 25 décembre 2008 par Chez Clochette by Angélique Khoutûre

Période magique de l'année, Noël est propice aux invitations, aux réunions et au plaisir partagé. C'est aussi un grand moment pour les enfants qui peuvent satisfaire leur gourmandise avec des délices en tout genre, donc certains pourront être préparés par leurs soins.

Les truffes de Noël au chocolat à faire avec les enfants

Pour 20 truffes, il faut :

* 125g de chocolat noir
* 90g de beurre
* 1 cuillère à soupe d'eau
* 1 cuillère à soupe de sucre
* Des vermicelles au chocolat ou multicolores
* Caissettes en papier

Réalisation
Faites fondre le chocolat avec le beurre, l'eau et le sucre. Laissez tiédir, puis formez des petite boules bien rondes. Roulez les truffes des les vermicelles et présentez les dans des caissettes en papier. Laissez les au réfrigérateur quelques heures. Vous pouvez ajouter des écorces d'oranges confites ou des noix hachées, ou encore rouler les truffes dans du cacao amer.

Des fruits givrés

Badigeonnez des morceaux de fruits frais au blanc d'œuf, puis roulez-les dans du sucre cristal. Disposez dans une coupe tapissée de feuille de houx.

@ bientôt,
Miss Clochette